Andressa S. Vasconcelos

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• Fortaleza

  Clínica Nestor Vasconcelos

  • Rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500, 10º andar, sala 1017, Papicu, Fortaleza, CE
  • (85) 9178-8013

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  • Nutrição Clínica
  • Nutrição Estética
  • Nutrição Esportiva

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Minhas Receitas

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  SUCO DE COUVE COM ABACAXI

  SUCO DE COUVE COM ABACAXI

  1 fatia de abacaxi                                                                  

  1 folha de couve manteiga 

  5 folhas de hortelã

  Gengibre- 1 pedaço pequeno ou 1 colher de chá do pó
  ½ copo de água

   

        Bata todos os ingredientes no liquidificador

        Sirva bem gelado. Consuma imediatamente.

        DICA: As folhas de couve poderão ser congeladas inteiras e o abacaxi poderá ser 

        fatiado e congelado. 

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  SOPA DE FEIJÃO COM FRANGO E LEGUMES

  SOPA DE FEIJÃO COM FRANGO E LEGUMES

  2 xícaras de feijão cozido

  
  
  2 xícaras de água ou caldo de feijão

  
  
  2 xícaras de vegetais picados 
  
  ( brócolis, jerimum, chuchu ou os vegetais da sua preferência)
  
  
  

  
  
  No liquidificador bata o caldo e  o feijão. 
  Coloque o feijão batido e os vegetais numa panela, tempere com sal, pimenta do reino e 
  cozinhe os legumes até amaciar. Adicione alguns fios de macarrão, se quiser.
  Se ficar muito grosso, acrescente um pouco de água. 
  Na hora de servir, desfie peito de frango ( cerca de 2 colheres de sopa ou quebre um ovo e mexa)
  Rende 2 porções. 
  Pode ser feito em maiores quantidades, para, posteriormente, congelar.

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  CHÁ VERDE

  CHÁ VERDE

  Esquente meio litro de água. Quando surgirem as primeiras bolhas da fervura, apague o fogo e adicione 1 colher de sopa cheia da folha seca do chá verde.
  Tampe e deixe abafar por 10 minutos, depois coe.
  Coloque na geladeira ( em recipiente inox, de vidro ou porcelana) e consuma a bebida ao longo do dia.
  
  Para potencializar a ação termogênica, adicione raspas de gengibre ou o gengibre em pó e 1 limão espremido na hora de beber.
  Não adoçar 
  Consumir em até 12 horas após preparado.
  A folha seca do chá verde é encontrada em lojas de produtos naturais.

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  SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

  SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

   SOPA DE FRANGO COM LEGUMES

   

  1 peito de frango

  2 xícaras de jerimum ou cenoura picada

  1/2 batata doce ou inhame médio

  1/2 chuchu

  1/4 de cebola cortada
  1/4 de brócolis 

  
  

   

  Preparo: Corte o frango em cubos e tempere com 1 fio de azeite , 2 dentes de alho e cheiro verde. 

  Deixe descansar durante 20 minutos. Depois ponha o frango para cozinhar em 1 copo de água. 

  Após 30 minutos, acrescente os legumes. Cozinhe até que os legumes fiquem macios. Se quiser, coloque algusn fios de macarrão integral. Coloque uma pitada de sal, açafrão, páprica.

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  SALADA VERDE

  SALADA VERDE

  
            3 xícaras de folhas verdes mistas (alface lisa, alface americana e rúcula )
            1 xícara (chá) de tomatinhos ( cereja) 
  
  
  

   
  
  
  

  
          Molho
  
  
  

  1 maracujá (só a polpa)
  
  
  

  3 colheres (sopa) de azeite
  
  
  

  1 colher (sopa) de vinagre balsâmico ou vinagre de maçã
  
  
  

  
  Modo de preparo:
  
  
  

  Em uma tigela, misture a polpa com o azeite, batendo bem com um garfo. Junte o sal e o vinagre balsâmico e reserve. Disponha as folhas em uma saladeira com os tomatinhos e regue com o molho na hora de servir.
  
  
  

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  SALADA TROPICAL

  SALADA TROPICAL

   

  
    
  
  
  

  Alface ( 1 pé)
  
  
  

  Rúcula (1/2 pé)
  
  
  

  Uvas sem caroço ( 1 xícara)
  
  
  

  Manga (sem fiapo) ( ½ unidade média)
  
  
  

  Tomate fatiado ou tomate cereja
  
  
  

                  Higienize bem todos os ingredientes , pique e misture 

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  TOMATES RECHEADOS ( jantar)

  TOMATES RECHEADOS ( jantar)

  ·         3 tomates médios

  ·         2 colheres de cebola picada

  ·         2 dentes de alho amassado

  ·         100 g de peito de frango cozido desfiado

  ·         2 colheres (sopa) de creme de ricota , cottage ou de requeijão light

  ·         Azeite

  ·         1 pitada de Sal e Pimenta à gosto

   
  
  
  

  Pegue o tomate, corte o tampo de cima, retire toda a semente e reserve.
   Em uma panela doure o alho e a cebola com o azeite.
   Em seguida, junte o frango desfiado, Tempere com sal e pimenta.
   Acrescente por último o requeijão light.
   Recheie o tomate com a mistura.
   Leve-o ao forno aquecido por cerca de 10 minutos e sirva em seguida
  
  
  

Avaliação

• • Nota geral: 5
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• GABRIELA BARBOSA JOVINO MOREIRA diz:

  “Amei minha consulta com a Dr andressa super atenciosa,simpatica,motivadora e inteligente.”

  Nota: 5 estrelas

• BIANCA DIHEGMA AGUIAR diz:

  “Adorei ”

  Nota: 5 estrelas

• LIVIA SOUSA BARBOSA

  Nota: 5 estrelas

• ISADÉLIA SARA SILVA SOARES

  Nota: 5 estrelas

• MEIRILENE LIMA SAMPAIO

  Nota: 5 estrelas

• MEIRILENE LIMA SAMPAIO

  Nota: 5 estrelas

• BRUNA ROSEIRA DA SILVA diz:

  “a melhor ❤️”

  Nota: 5 estrelas

• Nayanne Kelly Lima da Silva diz:

  “minha nutri é top ....dieta super fácil e gostosa ??”

  Nota: 5 estrelas

• SARA BASTOS BARROSO

  Nota: 5 estrelas

• Erica

  Nota: 5 estrelas