Kamilla de Oliveira Pascoal

PANQUECA DE BANANA

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  Ingredientes:
  
  
  • 1 banana madura
  
  
  • 1 ovo
  
  
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas ou 1 colher de sopa de farelo de aveia
  
  
  • Canela
  
  
  • Pasta de amendoim
  
  
  
  

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  Modo de Preparo:
  
  
  • Bata os ingredientes (banana, aveia e ovo) no liquidificador ou bate com garfo. Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou óleo de côco, aqueça a frigideira e despeje a preparação. Pode fazer em duas porções (fica melhor para virar). Use a pasta de amendoim como recheio e coloque por cima a canela.
  
  
  • Se gostar de doce com salgado, pode colocar queijo assado como recheio.
    
    
    
  
  
  
  

Empada de Frango com Batata Doce

• Ingredientes:
  
  
  • Massa: 
  
  
  • 3/4 de xícara de batata doce amassada
  
  
  • 1/2 xícara de farelo de aveia ou farinha de amêndoas
  
  
  • Sal e temperos a gosto
  
  
  
  


• Recheio:
  
  
  • Frango desfiado e temperado a gosto
  
  
  • Creme de ricota
  
  
  
  


• Modo de Preparo:

1. Massa: Misture os ingredientes em um recipiente, até obter uma massa homogênea. Forre as forminhas com a massa e aperte - a contra o fundo e a lateral da forminha. Reserve um pouco da massa para as tampinhas.


2. Recheio: Misture o frango desfiado com o creme de ricota e distribua sobre a massa nas forminhas. Coloque o restante da massa para fechar. 


3. Pincele gema de ovo por cima das empadas e asse em forno médio por 25-30 min (150-170ºC)

Tortinha de Queijo

• Ingredientes:
  
  
  • 2 ovos
  
  
  • 2 colheres de goma de tapioca
  
  
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia ou de amêndoas
  
  
  • Mussarela picada ou queijo coalho ou parmesão a gosto
  
  
  • 1 colher de sopa de creme de ricota ou requeijão
  
  
  • Sal e orégano a gosto
  
  
  • Pitada de fermento
  
  
  
  


• Modo de preparo:
  • Só misturar tudo, colocar nas forminhas e assar no forno por 15 min.
  
  


• Dica: Pode acrescentar manjericão e tomate. Se quiser fazer na frigideira também dá certo.

Omelete Proteico

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  Ingredientes:
  
  
  • 2 Ovos inteiros
  
  
  • 1 Colher de sopa de farelo de aveia
  
  
  • 1 pitada de sal
  
  
  • Vegetais a gosto
  
  
  
  


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  Modo de preparo: Bata os ovos com um garfo, adicione uma pitada de sal e o farelo de aveia e leve ao fogo em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva e deixe assar dos dois lados. Ao final, faça o recheio de sua preferência.

SALADA 1

SALADA 2

• VEGETAIS:

SALADA 3

Molhos para Salada

• Mostarda e mel


• Azeite + vinagre + sal e orégano


• Azeite + pimenta do reino em pó + cebola e alho (refogar e depois regar a salada) + sal a gosto


• Mostarda e ervas finas


• Azeite + manjericão e salsinha picadinhos + alho e cebola (refogar e depois regar a salada) + sal a gosto