Sopa 4 Legumes
Essa sopa é uma grande aliada ao seu emagrecimento!
Você pode substituir os legumes, só não use batatas, mandioca, mandioquinha.
Ingredientes:
Cebola (20 g)
Alho, cru (12 g)
Cenoura, crua (144 g)
Abobrinha (crua) (540 g)
Chuchu Cru(a) (460 g)
Couve-flor, cru (840 g)
Salsão, cru (17 g)
Água (1000 g)
sal e ervas frescas a gosto
Preparo:
Refogue o alho e a cebola com um fio de azeite. Acrescente os legumes, as ervas frescas, a água e acerte o sal.
Cozinhe na pressão por cerca de 10 minutos ou na panela convencional por cerca de 30 minutos.
Bata no liquidificador
Essa sopa rende 8 porções.