Rebeca Feitosa

Utilize para a massa:
Ovo
Goma de tapioca (peneirar antes de misturar com os ovos)
Temperos (ao seu gosto)

Misture bem os ingredientes até ficar uma massa homogênea;
Em frigideira antiaderente já aquecida, despeje a massa (utilize fogo médio/baixo);
Após notar que a massa já está consistente, vire e deixe assar o outro lado.

Recheie de acordo com seu plano alimentar! :)
OBS: A quantidade de ingredientes na massa vai de acordo com o cálculo do seu plano alimentar individualizado! ;)

Para a massa:
2 ovos
1 colher sopa de aveia em flocos
1 colher de sopa de cacau em pó
1 banana pequena (costumo utilizar a banana prata)
1 colher de café de canela em pó

Modo de preparo:
Misture e bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje a massa na frigideira antiaderente;
(Procure untar a frigideira com azeite de oliva ou óleo de coco para evitar que a massa grude e quebre na hora de virar);
Quando a massa estiver com uma consistência boa, vire e deixe chegar ao ponto certo. ;)

Para rechear:
1/2 banana amassada
1 colher de café de cacau em pó
Se gostar: 1 colher de pasta de amendoim ou 1 colher de sopa de farinha e amendoim
Misture os ingredientes e coloque na sua panqueca da forma que preferir! :))

Ingredientes: 
2 bananas congeladas (escolham bananas maduras já)
4 colheres de sopa de leite de coco  
100g (três tirinhas) de chocolate 60% (usei o da Hersey’s)
1 colher de sopa de cacau em pó  

Modo de preparo:
Bata as bananas no liquidificador acrescentando aos poucos as colheres de leite de coco (no meu caso foi necessário acrescentar as 4 porque as bananas estavam bastante congeladas) até que a consistência fique de mousse! Depois, adicione o cacau em pó! Em seguida, derreta os tabletes de chocolate e misture ao mousse. Prontinho. Está feita a sua sobremesa! Eu não levei ao congelador depois pra não ficar duro e perder a consistência.

Ingredientes:
1 lata de atum em conserva (em óleo)
1 unidade de iogurte natural
1 colher de sopa de mostarda
Temperos à gosto!

Modo de preparo:
Escorra totalmente o óleo do atum;
Misture o atum com o iogurte (vá adicionando o iogurte aos poucos);
Adicione a mostarda e os temperos (usei pimenta branca, coentro, cebolinha e cebola);
E pronto! :)

Eu adicionei 2 colheres de sopa de extrato de tomate, por questão de gosto pessoal, mas fica à seu critério.

Para a massa:
3 ovos
4 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de chá de manteiga
1 colher de café de fermento
Temperinhos à gosto (usei curry, noz moscada, pimenta branca, sal e páprica)
Coloquei um pouco de queijo parmesão ralado (no olhômetro)

Para o recheio:
1 filé de frango grelhado desfiado
4 fatias finas de queijo minas frescal

Modo de preparo: misture bem todos os ingredientes da massa e despeje metade em um refratário (unte com um pouco de manteiga para que não grude);
Coloque o recheio e depois cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré aquecido por 20 min a 180°. :)

Ingredientes: 1 xícara de leite em pó (leia o rótulo, escolha aquele que seja somente leite na composição, sem adição de açúcares);
Água quente (aproximadamente 1/3 de xícara)
Adoçante a gosto (stévia, xylitol, ou sucralose)
1 colher de sopa rasa de cacau em pó (pode usar chocolate 60%-70%...)

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o leite em pó, adoçante e a água (acrescente aos poucos e vá observando o ponto! Deve ficar cremoso como uma pastinha);
Depois adicione o cacau, misture e leve a geladeira.
PRONTINHO.