Tânia Martins Santos

Locais de Atendimento

• ALAGOINHAS

  QUANTA SAUDE

  • Rua Heitor Fontoura, 55, PARQUE ALAGOINHAS, CENTRO, ALAGOINHAS, BA
  • (75) 3031-3306

  Retorno Gratuito Aceita cartão de crédito
  Mais informações
• Alagoinhas

  Centro Médico Previna

  • Rua Luís Viana, 122, Centro, Alagoinhas, BA
  • (75) 3031-8222

  Aceita cartão de crédito
  Mais informações
• Alagoinhas

  Clinica Vida

  • Rua Conselheiro Saraiva, 51, 48010-020, Centro, Alagoinhas, BA
  • (75) 3182-1000

  Retorno Gratuito Aceita cartão de crédito
  Mais informações

Informações

• Nutricionista formada pela Faculdade Nobre de Feira de Santana desde 2010, amo o que faço e acredito na força da nutrição através dos alimentos, por isso trabalho com comida de verdade, respeitando a relação de cada individuo com o alimento.
  
  
  

• Currículo

  
  Pós graduação:
  
  
  
  
  
  • Pós graduada em Nutrição Clinica e Fitoterapia pela FAN
  
  
  • Nutrição clinica e Funcional pelo Instituto Ana Paula Pujol
  
  
  • Pós graduanda em Nutrição Ortomolecular pela Estacio de Sá.
  
  
  
  Outras formações:
  
  
  
  
  
  • Possuo também a formação em Auriculo terapia
  
  
  • Coaching em Nutrição.
  
  

• Links

  • http://www.taniamartthins.com.br/
  • http://www.facebook.com/taniamartthins
  • http://www.instagram.com/@taniamartthinsnutri

Fotos

Minhas Receitas

• 

  risoto de cenoura

  risoto de cenoura

  
  Receita de Risoto de cenoura
  
  
  Ingredientes
  
  
  

  
  
  • 8 cenouras grandes
  
  
  • 1 litro de caldo de legumes fervente (aproximadamente)
  
  
  • 40grs de manteiga
  
  
  • 1 colher (chá) de açúcar
  
  
  • 1 cebola média picadinha
  
  
  • 2 xícaras (chá) de arroz cateto
  
  
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  
  
  • Suco e raspas de 1 laranja
  
  
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  
  
  • Sal a gosto
  
  

  
  
  
  
  
  

  Modo de preparo

  
  
  • Descasque as cenouras, corte 4 delas em pedaços médios, bata no liquidificador com 1 xícara do caldo, passe por uma peneira, complete com o caldo até obter 1,5 litros de líquido, transfira para uma panela e mantenha aquecido.
  
  
  • Corte as cenouras restantes em rodelas de 1cm, coloque em uma frigideira com 20grs de manteiga, o açúcar, uma boa pitada de sal e água apenas o bastante para cobrir e deixe no fogo até que estejam macias e brilhantes (se desejar, prepare na véspera e depois aqueça) e reserve.
  
  
  • Aqueça 20grs de manteiga em uma panela média, doure ligeiramente a cebola, junte o arroz e misture até envolver os grãos com a manteiga.
  
  
  • Acrescente o vinho, aguarde secar e adicione 1 colher de chá de sal e 1 concha do caldo de cenoura e deixe evaporar.
  
  
  • Junte mais 1 concha do caldo e prossiga mexendo a cada minuto, esperando secar e juntando mais caldo até que os grãos estejam cozidos, mas ainda "al dente", ou firmes no centro.
  
  
  • Adicione então o suco e as raspas da laranja, o restante da manteiga, o parmesão e a cenoura caramelizada, aguarde 1 minuto e sirva.
  
  

  
  
  Rendimento:8 porções
  
  
  
  
  

• 

  bolo com biomassa

  bolo com biomassa

  
  Bolo de Cenoura pra Diabetico 
  
  
  

  
  Ingredientes:
  
  
  

  
  4 cenouras grandes
  
  
  

  
  4 ovos
  
  
  

  
  1 xícaras de açúcar demerara
  
  
  

  
  ½ xícara de óleo
  
  
  

  
  3 colheres de linhaça 
  
  
  

  
  1 cubo de biomassa de banana verde  
  
  
  

  
  1 xícaras de farinha de trigo integral
  
  
  

  
  2x xícara de amido de milho(maisena)
  
  
  

  
  1 colher (sopa) de fermento em pó
  
  
  

  
   
  
  
  

  
  Modo de preparo:
  
  
  

  
  Bater no liquidificador primeiro o óleo e os ovos acrescente o açúcar e em seguida as cenouras em pedaços por último a farinha e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada com farinha de trigo integral e leve ao forno brando.
  
  
  

• 

  Biomassa de banana verde

  Biomassa de banana verde

  
  

  06 banana bem verde
  
  
  

   
  
  
  

  Modo de fazer: 
  
  
  

   
  
  
  

  Lave as bananas com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão. Enxágüe bem. Numa panela de pressão coloque água suficiente para cobrir as bananas e deixe ferver. Coloque as bananas com a casca, tampe a panela e deixe no fogo por 8 minutos. Desligue o fogo e, sem abrir a panela, deixe que a pressão continue cozinhando as bananas. Espere o vapor escapar naturalmente para depois abrir a panela. Abra a panela e aos poucos vá tirando a casca da polpa, colocando-as imediatamente no liquidificador. Jogue as casca fora. Lembre-se que a polpa deve estar ainda quente para não esfarinhar. Processe até obter uma massa bem espessa. Guarde em um pote de vidro sob refrigeração por no máximo 8 dias, ou por 3 a 4 meses em congelador ou em forminhas de gelo e todos os dias acrescentar um cubinho nos sucos pela manhã. Use uma colher de sopa (ou 1 cubinho congelado) do purê no seu suco. Outra opção é acrescentar em preparações salgadas como feijão, tortas, suflês, bolos ou pães.
  
  
  

  
  
  
  
  

• 

  SMOOTHIE TERMOGÊNICO DE CAPUCCINO 

  SMOOTHIE TERMOGÊNICO DE CAPUCCINO 

  
  SMOOTHIE TERMOGÊNICO DE CAPUCCINO
  
  

   
  
  
  

  
  
  • 1 colher de sobremesa de café  solúvel;
  
  
  • 1 banana maduras;
  
  
  • 1 colher de sobremesa de cacau;
  
  
  • 1 colher de chá de canela;
  
  
  • 1 colher de chá de linhaça dourada;
  
  
  • essência de baunilha a gosto;
  
  
  • 200ml de leite vegetal (do seu gosto);
  
  
  • 1 dose de whey (10g).
  
  

   
  
  
  

  
  
  

  Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  
  
  

   
  
  
  

  Essa receita é:
  
  
  

  
  
  

  
  
  
  receita cedida pela Nut. Cris Tozzo.

• 

  smothie pre treino

  smothie pre treino

  Ingredientes:
  ½ xícara de café 
  ½ copo de iogurte grego 0% gordura 
  1 col sobremesa de açúcar de coco 
  1 pitada de canela 
  3 col. sopa de leite de coco 
  4 cubos de gelo. 
  Bata todos os ingredientes no liquidificador e consuma antes da atividade física. 

• 

  Pizza Proteica

  Pizza Proteica

  • Esta é uma das receitas do  Dieta dos Casais, da Patricia Davdosn que mostra que ninguém precisa ficar sem pizza no final de semana, é só adaptar os ingredientes e matar a vontade com a moderação que a vida equilibrada sempre pede. 
    Ingredientes
    5 col de sopa de quinoa cozida
    200g de frango cozido e desfiado
    2 claras
    1 ovo
    1 col de sopa de chia ou gergelim
    Alho desidratado, pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
    Azeite ou óleo de coco para untar
    
    Preparo
    Bata todos os ingredientes, menos a chia ou o gergelim, até vorar um creme consistente. Coloque em uma fôrma de pizza média untada, salpique chia ou gergelim e leve ao forno preaquecido baixo por 20 min. Adicione molho de tomate e o recheio que preferir, e leve de volta ao forno até aquecer o recheio.

  
  

• 

  Suco Pink

  Suco Pink

  5 morangos
  1 fatia de coco fresco
  50ml de suco de uva Integral
  1 xicara de cha de hibisco
  4 folhas de hortelã
  1 colher de beterraba
  
  bata tudo e beba em seguida

• 

  QUIBE DE ABOBORA

  QUIBE DE ABOBORA

  
  
  QUIBE DE ABÓBORA! 
  
  
  

  Ingredientes:
  - 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
  - 3 xícaras (chá) de água quente
  - 5 xícaras (chá) de abóbora 
  - 1 xícara (chá) de cebola
  - Sal a gosto 
  - 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  - 3 colheres (sopa) de hortelã
  - 1 unidade de limão (suco)
  
  
  

  
  
  Modo de preparo 
  Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Escorra bem e reserve. Cozinhe a abobora até ficar macia, esprema e reserve. Refogue a cebola em duas colheres do azeite, acrescente a abóbora, o sal e reserve. Pique as folhas de hortelã e reserve. Em um recipiente, misture o trigo hidratado, a abóbora reservada, a hortelã e o limão. Mexa bem e coloque em uma forma untada com azeite. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
  
  
  

  
  
  Dica Nutris do Brasil: As sementes da abóbora são comestíveis e contém elementos que ajudam no relaxamento, melhoram a boa disposição e combatem a depressão: magnésio e triptofano (percussor de serotonina e melatonina). Lave-as bem, seque e depois leve ao forno! Regue com azeite extravirgem!
  
  
  

• 

  SALTEADO DE VEGETAIS E COGUMELOS"

  SALTEADO DE VEGETAIS E COGUMELOS"

  Ingredientes:
  1 xícara (chá) de Shitake fatiado 
  1/2 xícara (chá) de saquê
  1 colher (sopa) de manteiga clarificada "ghee"
  1 dente de alho picado
  1 talo de alho-poró picado Sal de sua preferência e pimenta do reino a gosto
  2 folhas de sálvia picadas
  1 xícara (chá) de abóbora cabotiá com casca em lascas
  1/2 xícara (chá) de água quente
  1 xícara (chá) de brócolis picado
  1 xícara (chá) de couve-flor picada
  1 talo de salsão picado
  2 rabanetes em rodelas 4 tomates cereja cortados ao meio
  1 pimenta dedo-de-moça picada
  2 colheres (sopa) de sementes de girassol
  Azeite extravirgem a gosto
  Modo de preparo: Em uma cumbuca, deixe o shitake de molho no saquê por 20 minutos. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho e o alho-poró. Acrescente os cogumelos curtidos, o sal e a pimenta do reino, mexa bem e adicione a sálvia, a abóbora e a água. Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos. Acrescente o restante dos vegetais, exceto o azeite. Refogue mexendo bem por mais 2 minutos. Desligue o fogo, regue azeite.

• 

  SINDROME OVARIO POLICISTICO

  SINDROME OVARIO POLICISTICO

  é salada antioxidante e anti-inflamatória, recomendada para Síndrome do Ovário Policístico.
  
  
  

  
  
  Ingredientes: 
  Para o Guacamole de Goji Berry:
  1 colher (sopa) de Goji Berry Suco de 1/2 limão 
  4 colheres (sopa) de abacate
  1/2 cebola roxa pequena bem picada. 
  1 colher (sopa) de azeite extravirgem. Sal e pimenta a gosto. 
  Modo de Preparo do Guacamole: 
  Deixe o Goji Berry de molho no suco de limão. Enquanto isso, amasse o abacate e misture o restante dos ingredientes, por último acrescente o Goji Berry com o limão. 
  Para a salada: 
  1 xícara (chá) de broto de agrião 1 xícara (chá) de broto de rúcula 2 colheres (sopa) de amêndoas em lâmina. 
  Montagem:
  Em uma vasilha coloque o Guacamole no centro, distribua as folhas em volta e salpique as lâminas de amêndoas.
  
  
  

• 

  abobrinha recheada

  abobrinha recheada

  
  
  • 4 abobrinhas médias
  
  
  • 300 g de ricota
  
  
  • espinafre
  
  
  • alho e cebola
  
  
  • sal e tempero a gosto
  
  

  
  
  
  MODO DE PREPARO

  
  
  1. Corte as abobrinhas ao meio e com ma colher raspe no meio para que fique um buraco, raspe com cuidado para não estragar a abobrinha mas procure deixá-la funda
  
  
  2. Coloque-as em uma panela com água e sal e deixe por 15 minutos em fogo médio
  
  
  3. Separe uma parte do miolo da abobrinha que foi raspado e pique, refoque com alho e cebola
  
  
  4. Apague o fogo e misture a ricota já esfarelada e o espinafre picado, adicione pimenta do reino e orégano
  
  
  5. Num tabuleiro arrume as abobrinhas e regue com azeite, adicione o recheio e finalize com mais azeite
  
  
  6. Deixe no forno com 280°C por mais 20 minutos
  
  

• 

  chá pré treino energetico

  chá pré treino energetico

  casca de laranja 
  canela em pau
  nuts de cacau
  morango em cubos(polpa em forma de gelo)
  
  10 minutos da decção da canela+ 5 minutos da casca de laranja. Adicione o nibs de cacau faz infusão 5 minutos, depois 1 cubo de morango. 
  
  30 minutos antes do treino. 

• 

  pré treino 1

  pré treino 1

  massa:
  2 ovos
   1 colher de sopa de farinha de coco +
  canela
   recheio
  2 colheres de sopa de pasta de castanha de caju com cacau
   1 quadradinho de chocolate 70% cacau sem açúcar (derreti a pasta com o chocolate rapidamente).
   Enrole e salpique mais um pouco de canela.
  
  Obs: Use a pasta de amendoim ou castanha de sua preferência.

• 

  SUCO desinflamar o corpo

  SUCO desinflamar o corpo

  1 polpa de acerola ou 1 limão
   - 1 xic de melancia picada
  - 1/2 xic de beterraba crua
   - 200ml chá hibisco ou água
   - 1/2 polegar gengibre fresco
  - 1 col café de canela em pó
  - 1 col chá de raspa da casca de limão
   - Uma pitada de pimenta caiena
  
  Bata todos os ingrediente e se delicie.
  Se não tiver todos os temperos você pode adaptar. Para melhorar ainda mais a absorção de alguns nutrientes desta receita acompanhe ou acrescente ao suco um 30g de coco, 2 col sopa abacate ou castanhas. Aproveite o dia com saúde

• 

  sucha pra celulite

  sucha pra celulite

  suchá 1
  abacaxi
  gengibre
  cavalinha/ capim santo
  
  melão
  maça
  alcachofra/cabelo de milho/chapeu de couro
  
  Hibisco / acerola 

• 

  chás

  chás

  Chas 
  
  
  

  1-      Moringa, gengibre, cha verde, feno grego, cavalinha 1 colher de sopa.

  2-      Alecrin, jasmim, capim limão, mulungu, (ansiedade) 1 colher de sopa 600ml

  3-      Moringa e alecrin (infusão) melissa, mulungu (casca) (ansiedade, antiflamatorio)

  4-      Mulungu, camomila e própolis (sono)

  5-      Chas pras gestante, camomila, cidreira, melissa, cidreira, gengibre.

• 

  Shake da Saciedade

  Shake da Saciedade

  180ml de água de coco 
   3 colheres (sopa - rasas) de whey protein ou de proteína vegetal (sabor baunilha) 
   ½ polpa de açaí congelada (50g - sem xaropes) 
   1 colher (sopa) de farelo de aveia 
   1 colher (sobremesa) de chia
  - ½ banana (madura) congelada 
  Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Decore com amêndoas laminadas ou sementes de abóbora e tome em seguida!

• 

  smoothie Boa noite cinderela

  smoothie Boa noite cinderela

  3 kiwis descascados
  4 colheres de sopa de aveia
  1 banana
  8 cubos de gelo
  250ml de leite de castanha
  1/2 cm de gengibre ralado
  2 colheres de cha de mel
  
  
  
  

• 

  salada com quinua

  salada com quinua

  Ingredientes:
  1 abacate
  2 tomates
  2 limões
  1 xicara de quinua
  1 porção de castanha (aproximadamente 20 unidades)
  1colher de azeite extra virgem e uma pitada de sal.
   Rende 4 porcões

• 

  Maionese" de Cenoura

  Maionese" de Cenoura

  
  
  Ingredientes
  4 cenouras médias cozidas 1/2 xícara de leite ou "leite" de quinua
  Suco de um limão
  1/2 xícara de Azeite extra-virgem 
  Modo de preparo
  Cozinhar as cenouras
  Colocar as cenouras, o leite, o suco do limão no liquidificador e bater
  Adicione aos poucos i azeite até formar uma emulsão homogênea 
  Acrescentar sal a gosto.

• 

  Pão sem glúten

  Pão sem glúten

  
  
  Ingredientes: 1 xícara e meia de farinha de arroz
  1/2 xícara de polvilho doce
  1/2 xícara de azeite extra virgem
  3 ovos caipira
  1 pote de iogurte
  1 colher de sopa de linhaça dourada 
  1 colher de sopa de amaranto 
  1 colher de sopa de quinua
  15 amêndoas trituradas ou cortadas
  1 colher de sopa de orégano
  1 colher de sopa de fermento químico 
  Modo de preparo: Colocar no liquidificador os ovos, o iogurte e o azeite. Liquidificar e em seguida colocar os outros ingredientes> Bater devagar para não formar bolas de farinha. Por último o fermento e uma leve mistura. Colocar no forno pré aquecido. Tempo estimado 25 a 30 minutos.

• 

  Coquetel laxante

  Coquetel laxante

  200ml  de  água
  80g  de  mamão  orgânico
  2  ameixas deixar  de molho 
  Rodela  banana verde
  1  colh.  de sopa  des semente  de chia
  1  folha  de couve
  1 colh.sopa  óleo  de  Coco
  
  
  

• 

  chá diuretico

  chá diuretico

  
  Chá diurético
  
  Ingredientes:
  

  
  
  • 2 colheres de sopa de hibisco (12,6g) (Hibiscus sabdariffa) (flor);
  
  
  • 3 colheres de sopa (3,9g) de cavalinha (Equisetum arvense L.) (planta inteira e partes aéreas);
  
  
  • 1 colher de sobremesa (0,4g) de cabelo de milho (Zea mays L) (estigmas);
  
  
  • 1 litro de água.
  
  

   
  Modo de fazer: Colocar 1 litro de água para ferver, quando as bolhas começarem (100°C) desligue. Após a água atingir 85°C adicione as ervas e abafe.  Deixe em infusão por 10 minutos. Consumir 1 xícara (200ml) 3 vezes ao dia antes das refeições.

Avaliação

• • Nota geral: 5
  • Agendar Consulta

• MARIA LUIZA REIS SILVA

  Nota: 5 estrelas

• LAUREEN MOREIRA ALVES

  Nota: 5 estrelas

• CAMILA JUSSARA LIMA BARBOSA

  Nota: 5 estrelas

• KEITH NAIEME ANDRADE ROCHA GOUVEIA diz:

  “Exelente profissional! explica tudo nos detalhes como eu gosto”

  Nota: 5 estrelas

• UITAMAR VIEIRA DOS SANTOS diz:

  “Perfeito gostei bastante do atendimento e o profissionalismo da Dra .,estou grato o suficiente para continuar minha trajetória na acadêmia e vida aocial ., obrigado Dra .”

  Nota: 5 estrelas

• JERUSA MARQUES SALES diz:

  “proficional muito competente , em que demostra realmente preocupaçao pelo bem estar do paciente. recmendo concerteza para pessoas amigas”

  Nota: 5 estrelas

• PABLO LEAL DE ABREU diz:

  “super empolgado ”

  Nota: 5 estrelas

• Tatiane Sales Portugual diz:

  “excelente profissional, atendimento otimo, atenta aos detalhes, e conhece bem o que esta execultando.”

  Nota: 5 estrelas

• EMANUELLE DOS SANTOS FRANCA TELES diz:

  “Ótimo atendimento !! ”

  Nota: 5 estrelas

• MIRLLA ADRIELE DO NASCIMENTO SANTOS

  Nota: 4 estrelas

• GEMINE OLIVEIRA ARAUJO

  Nota: 5 estrelas

• MARIA RAIMUNDA BISPO RODRIGUES diz:

  “otimo esse aplicativo ”

  Nota: 5 estrelas

• Joziselma Teles diz:

  “Tudo de bom. Uma anamenese muito completa. análise minuciosa dos exames. Top ”

  Nota: 5 estrelas

• Chavelle Carvalho Santos diz:

  “otimo exelente proficional ”

  Nota: 5 estrelas

• SABRINA DE BRITO BISPO DINIZ

  Nota: 5 estrelas

• JOCINEI DE SOUZA PINHEIRO diz:

  “Muito satisfeito com o atendimento!!! Nutri nota 1000!!!”

  Nota: 5 estrelas